19. 08. 20264 min.
00:00:0000:08:29
Michal Kordoš - kuchár (3.9.2022 16:12)
Miluje jedlo a vždy ho miloval. Začiatky s prípravou jedla patria do kuchyne u nich doma a nespokojnosti s jedlom v školskej jedálni. V trinástich rokoch pomáhal v reštaurácii, hodiny strávil aj nad reláciami Jamieho Olivera. Michal Kordoš bol prvým slovenským stážistom v Nome v Kodani – jednej z najlepších reštaurácii sveta, pričom pokračoval v ďalších vychýrených reštauráciách, v Taliansku (Casa Mia), Dánsku (Noma, Gammel Mønt), vo Francúzsku (Le Parc) a na Islande (Dill Restaurant). Momentálne môžete Michalove jedlá ochutnať prostredníctvom konceptu zážitkového varenia u vás doma, prípadne na benefičnej pop-up večeri, ktorú organizuje v predvianočnom období. Viac o ňom nájdete na stránke kordos.sk, ale aj v dnešnom podcaste Doma je doma s Evou Pribylincovou.
Rubriku Doma je doma pripravuje RTVS - Slovenský rozhlas, Rádio Slovensko, SRo1. Každú sobotu po 16. hodine.
Epizódy
STRANA 5/48
Odporúčané epizódy
16. 08. 202614 min.
Doma je doma
16. 08. 202614 min.
Štefan Karolčík - biomedicínsky inžinier (16.8.2026 14:39)
Štefan Karolčík prepája špičkovú vedu so svetom startupov. Už počas štúdia ho fascinovalo, koľko informácií o ľudskom tele sa skrýva v signáloch, ktoré dokážeme snímať úplne neinvazívne, napríklad obyčajným svetlom cez kožu prsta. Vysokoškolské vzdelanie vrátane doktorátu z biomedicínskej elektroniky získal na Imperial College London. Počas doktorátu vyvinul a spolupatentoval technológiu, ktorá bola publikovaná v prestížnom časopise The Lancet a klinicky validovaná vo Vietname. Neskôr v londýnskom startupe Circadia viedol ako produktový riaditeľ vývoj a výrobu zdravotníckej pomôcky na bezkontaktné monitorovanie dýchania. Už tam sa okrem samotného vývoja venoval aj regulácii zdravotníckych pomôcok, teda procesu, ktorým musí prejsť každá technológia predtým, než sa dostane k pacientom. Po dvanástich rokoch v Británii sa rozhodol vrátiť domov. Dnes v slovenskom startupe Seerlinq vedie vývoj technológie, ktorá pomocou jednoduchého senzora na prste a umelej inteligencie dokáže na diaľku sledovať stav pacientov so srdcovým zlyhávaním. Takto dokážu zachytiť zhoršenie skôr, než skončia v nemocnici. Popri vývoji zastrešuje aj regulačnú stránku: Technológia má vďaka tomu európsku certifikáciu a spoločnosť aktuálne pracuje na vstupe na americký trh. Po rokoch v zahraničí dnes ukazuje, že špičkový medtech sa dá budovať aj zo Slovenska. | Respondent: Štefan Karolčík (biomedicínsky inžiniero). | Moderuje: Eva Pribylincová. | Rubriku Doma je doma pripravuje Slovenský rozhlas, Rádio Slovensko, SRo1. Každú nedeľu po 14:30.
19. 08. 20264 min.
16. 08. 202614 min.
Doma je doma
16. 08. 202614 min.
Štefan Karolčík - biomedicínsky inžinier (16.8.2026 14:39)
Štefan Karolčík prepája špičkovú vedu so svetom startupov. Už počas štúdia ho fascinovalo, koľko informácií o ľudskom tele sa skrýva v signáloch, ktoré dokážeme snímať úplne neinvazívne, napríklad obyčajným svetlom cez kožu prsta. Vysokoškolské vzdelanie vrátane doktorátu z biomedicínskej elektroniky získal na Imperial College London. Počas doktorátu vyvinul a spolupatentoval technológiu, ktorá bola publikovaná v prestížnom časopise The Lancet a klinicky validovaná vo Vietname. Neskôr v londýnskom startupe Circadia viedol ako produktový riaditeľ vývoj a výrobu zdravotníckej pomôcky na bezkontaktné monitorovanie dýchania. Už tam sa okrem samotného vývoja venoval aj regulácii zdravotníckych pomôcok, teda procesu, ktorým musí prejsť každá technológia predtým, než sa dostane k pacientom. Po dvanástich rokoch v Británii sa rozhodol vrátiť domov. Dnes v slovenskom startupe Seerlinq vedie vývoj technológie, ktorá pomocou jednoduchého senzora na prste a umelej inteligencie dokáže na diaľku sledovať stav pacientov so srdcovým zlyhávaním. Takto dokážu zachytiť zhoršenie skôr, než skončia v nemocnici. Popri vývoji zastrešuje aj regulačnú stránku: Technológia má vďaka tomu európsku certifikáciu a spoločnosť aktuálne pracuje na vstupe na americký trh. Po rokoch v zahraničí dnes ukazuje, že špičkový medtech sa dá budovať aj zo Slovenska. | Respondent: Štefan Karolčík (biomedicínsky inžiniero). | Moderuje: Eva Pribylincová. | Rubriku Doma je doma pripravuje Slovenský rozhlas, Rádio Slovensko, SRo1. Každú nedeľu po 14:30.
